Processamento do umbu ganha força na cidade Santa Cruz na geração de emprego e renda

Os pequenos agricultores de Santa Cruz da Venerada  no sertão do Araripe, estrão animados com a safra do umbu e com a parceria com associação  ECO ARARIPE na geração de emprego e renda.  A fruta nativa da caatinga que antes só servia para alimentar os animas, hoje tomou destaque no processamento para abastecer a indústria de  picolés, sorvetes, doces e geleias agregando valor a fruta.

A ECO ARARIPE está em sua segunda safra no município de Santa Cruz em parceria com a COOPERCUP – Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá pioneira no processamento de Umbo no Nordeste.