Os 22 anos de tradição orgânica da Adega Bianchetti serão comemoradas no próximo dia 14 de julho, com uma experiência harmonizada no restaurante Caravana Raízes, em Petrolina.
A experiência harmonizada ‘Sabores da Adega Bianchetti’, vinícola que fica na Rota do Vinho, em Lagoa Grande, começa com uma entrada de caldo de feijão harmonizada com a cachaça branca orgânica Esplendor do Vale, uma das três marcas lançadas recentemente pela Adega.
Coordenada pela enóloga e proprietária da Adega, Izanete Bianchetti – descendente de imigrantes italianos, com tradição no cultivo e produção artesanal de vinhos no Rio Grande do Sul, a harmonização vai prosseguir oferecendo duas opções de pratos principais.
Na primeira opção, o apreciador pode degustar um filé de tilápia (arroz e brócolis), harmonizado com espumante Brut Bianchetti. Na segunda opção, a pedida é um medalhão de filé ao molho madeira (arroz de alho e batatas), em harmonização com o vinho Barbera Orgânico Bianchetti.
Para a sobremesa, a experiência harmonizada promete surpreender com uma Toffe de Chocolate acompanhada do vinho licoroso Tinto Bianchetti. De acordo com a enóloga Izanete Bianchetti, a harmonização está sendo pensada com todo cuidado, visando equilibrar os sabores, aromas e texturas dos alimentos com a bebida ideal, criando uma experiência sensorial completa. “A proposta é comemorar esses 22 anos de produção orgânica, em larga escala, de vinhos finos e espumantes de excelente qualidade, suco de uva, suco de cana-de-açúcar e cachaças. Tudo certificado com a mesma qualidade e os cuidados com o meio ambiente e o ser humano”, concluiu.
Durante o evento serão efetuados sorteios de brindes especiais com música ao vivo regional. Contato para aquisição de ingressos: (87) 99619-0040.