Na manhã desta sexta-feira, 20 de dezembro de 2024, Lagoa Grande celebrou um momento histórico com a inauguração do seu Matadouro Municipal, um passo significativo para o fortalecimento da agricultura familiar na região. O prefeito Vilmar Cappellaro e a vice-prefeita Catharina Garziera tornaram a data ainda mais especial ao assinar a adesão do município ao Consórcio Intermunicipal do Araripe (CISAPE), tornando LagoaGrande o 14° município consorciado.
O CISAPE, que já possui projetos inovadores em funcionamento, implementou o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), com o objetivo de garantir qualidade e segurança dos produtos alimentícios de origem animal, produzidos na comunidade. Com uma equipe técnica dedicada, o consórcio oferece serviços de vigilância sanitária e orientações técnicas, assegurando que os produtores locais sigam as melhores práticas de manejo e comercialização.
Ac decisão representa uma oportunidade ímpar para os criadores de gado da região, especialmente para aqueles que se dedicam à produção de carne de bode e carneiro, iguarias muito apreciadas pela população local. Com o selo de inspeção municipal, os produtores poderão acessar novas oportunidades de negócios e participar de chamadas públicas, ampliando suas possibilidades no mercado.
“A adesão ao CISAPE é uma decisão acertadíssima que vai beneficiar os criadores e o povo em geral. Agora, nossos cidadãos poderão consumir carne com qualidade, bem inspecionada e segura”, afirmou o prefeito Vilmar Cappellaro durante a cerimônia de inauguração.
Com o Matadouro Municipal em funcionamento e o suporte do CISAPE, Lagoa Grande se posiciona como um modelo para outras cidades da região, promovendo desenvolvimento econômico e garantindo alimentos saudáveis para sua população.
A garantia dessa iniciativa, são os resultados positivos tanto para os produtores quanto para os consumidores locais, consolidando um ciclo de crescimento sustentável na área rural.